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ショコラオランジェができるまで…

バレンタイン用にと開発した今年のショコラオランジェ。ご予約分が次々と完成🌟
今回のチーズケーキ、完成までを振り返ると…
赤穂の川端果樹園さんへ行き、美味しいみかんを購入🍊
その美味しいみかんを絞り、果汁をぎゅーっと凝縮させたゼリーを作る。そのゼリーの美味しさを丸ごと閉じ込めてチーズケーキを焼き、チョコレートをたっぷりかけ、上にはスイートスプリングの皮で作ったオレンジピールを乗せる。

今回は家族で食べるというより、男性に食べていただくという事を考えて作ったので、木のスプーン付きに♫
ケーキをカットするのはちょっと手間…ということを考慮して〜
男性に喜んでいただける納得のいくチーズケーキに仕上げることが出来ました♡

家族で食べたいという方は冷凍の時に型から出して解凍して頂いたら綺麗に取れます☺︎
お店のほか、2/11の パンとお菓子のフェスティバルでも販売いたします☺︎
あ、もう来週だ!!
たくさんのお客様が来られるものすごーく大きなイベント。
明日も美味しいチーズケーキ焼きます🌟

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