2018-10

瀬戸内フェスティバル

今週末 11/3.4は
瀬戸内フェスティバル @アウトレットパーク倉敷 に出店致します。
岡山近郊のお客様にも喜んでいただけますように( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊
チラシにうちの名前を入れてくださってて有難いです!

44万部折り込み入れるって…
焦ってもしょうがない☺︎出来る限りのことはやってみよう!
フル稼働で焼きますっ!

 

ブリキマーケット&宝塚音楽回廊 終わりました!

 

昨日は二箇所で出店!
中之島BANKSにあるパタゴニアサーフ大阪、そして宝塚にある末広中央公園。
私はパタゴニアで行われたブリキマーケットに出店していましたが、パタゴニアの理念通り、環境を考えたモノづくりやワークショップをされてる方々ばかりの出店で刺激も新たな繋がりもいただけた本当に貴重な時間でした。

宝塚音楽回廊は、ものすごい人!だったそうで、12:00〜20:00のイベントで半分を過ぎた頃には商品がなくなるくらい。はじめてのイベントは読みが難しい(^^;
Instagramに美味しい!とメッセージをいただいたり、お店には先週のにじいろふぁーみんのイベントのリピーターさんが来てくださったり…少しずつ少しずつですが、チーズケーキをお召し上がりいただいてるのが嬉しい♡

今日は神戸製鋼 加古川製鉄所での神鋼フェスタです。
10:00〜14:00まで販売!
お近くの方、遊びにいらしてください( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊

 

和栗のチーズケーキ

《和栗のチーズケーキ》たくさんの方にご購入いただき、イベントでの販売は この土日で終了になりそうです。
店頭販売は少し余裕がありますが、11月初めで今年作った渋皮煮が終わってしまいそう🌰
思ったより早くなくなってしまい、来年はもっとたくさん!という話をしていたら、どんどん自分たちのチーズケーキ論になって、みんなでプチMTG。

果物や野菜から手作りしたジャムやコンポート、渋皮煮は、私たちの手で皮を剥き、刻み、火を入れてフィリングに仕上げる。そしてチーズケーキに入れる。
新しいお客様は仕入れたジャムやクリームを入れてると思っておられる方がほとんどなので、チーズケーキに入れるまでの工程を説明すると皆さん本当にびっくりされる。

栗のクリームもジャムも仕入れたら簡単だし添加物で色合いも綺麗し手間もかからないから楽。でも美味しいもんは手がかかるし決して楽なんか出来ない。味も私たちの合格点まで到達する仕入れのモノってほぼ無い。
そんなこだわりがなくなったら《菓茶みきやのチーズケーキ》じゃなくなるし、笑顔になれる魔法のチーズケーキって堂々と言えない。

チーズケーキって色々あるけど、これからも頑なに職人で素材選びから販売まで関わり続けていきたいなーってスタッフと改めて決意表明しました( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊
主婦で未経験からのスタートのスタッフが、いまではすっかりチーズケーキ職人♡
ほんとに心強い!

10/27 宝塚音楽回廊 @末広中央公園
10/27 ブリキマーケット@パタゴニアサーフ大阪
10/28 東播磨魅力発見市@神戸製鋼 加古川製鉄所

 

10/27.28のイベント出店

 

今週末の土曜日はpatagonia surf大阪と宝塚末広中央公園。
両方とも人気のイベント。初めての出店なのでドキドキですが、たくさんの人にチーズケーキをお届けできるよう今週も張り切って焼きまーす♡
⚫︎10/27 ブリキマーケット@patagonia surf大阪
https://instagram.com/buriki_market?utm_source=ig_profile_share&igshid=1a9a7xd1zx2y

⚫︎10/27 宝塚音楽回廊 @末広中央公園
https://instagram.com/zukaonjp?utm_source=ig_profile_share&igshid=1os364ybhlztr

⚫︎10/28 東播磨魅力発見市@神戸製鋼 加古川製鉄所

2018-10-22 | Posted in Blog, イベント, チーズケーキNo Comments » 

 

始まりました!@にじいろふぁーみん @明石公園

 

始まりましたー!
★県民農林漁業祭明石公園
★いなみハンドメイドフェスにじいろふぁ~みん
2会場で出店しています◡̈⃝︎

お近くの方、お待ちしておりまーす!

 

ピクニックマーケット実行委員会行いました!

昨夜はピクニックマーケットの実行委員会でした!
今年も2会場で行います❗️
《日岡山公園会場》
[BAN-BANラジオ] 公開生放送
[雑貨、ワークショップ、フード]合計80ブース
[ステージ] よさこい踊り、歌、フラダンス 歌のお兄さんの5組
[畳の休み処]ベビースペース
“新企画” 畳の上で楽しめる 絵本コーナー有り〼
[“新企画” スイミープロジェクト] 15m こいのぼり通り抜け
[フォトスペース] ピクニックマーケットのイラストボードの前で記念撮影
[ツリーイング] 木登り

《OAAはりまハイツ会場》
[巨大迷路] プールがまるごと迷路に!!‍♂️
[親子で謎解きアドベンチャー️‍♀️]受付開始しました!

今年は工事をしていて駐車場が本当に少ないです❗️
去年の来場者数は5000人。今年も同じくらいを想定しています。電車で来られるのが確実かなと思います。

去年よりかなりパワーアップのピクニックマーケット
楽しみにしててくださーい!

ちなみに今夜のメニューはハヤシライス
お代わり❗️と言ってくれるのが嬉しい◡̈⃝︎⋆︎*

 

のんびりマーケット終了!

 

《のんびりマーケット》終了!
朝からテントを忘れるハプニング。
えー!!嘘やろ!?のみんなからのツッコミ、ありがとうございます笑笑
もうだいぶ抜けてるコト隠しきれなくなってきました(-_-;)
結局テントを持ってきてもらい…いつも巻き添えすみません汗
テントは忘れるのに、お昼ご飯にと作ったカツサンドは忘れないという、そんな自分になんでやねんっ!とツッコミを入れました。おバカ…

写真も撮る余裕がないくらいお客様がたくさんで、やっぱり のびマーはすごいな❗️

いつもインターネットで購入して下さる方とお話できたり、お世話になった方が来て下さったり、古くからの友人が来てくれたり、2週連続ご来店いただいたりと、今週もいろんな出会い、再会がありました!

主催ひのちゃん、関係者さま、お客様ありがとうございました😊

 

今週の試食は紬!

店舗のみ、新作“紬”ご試食頂けます⑅︎◡̈︎*

こちらはホール販売のみとなっておりますので、この機会にぜひお試しください( ♥︎ᴗ♥︎ )

 

 

10月限定ランチ

10月のおススメ《桜海老と蓮根しんじょの和風リゾット》
徳島産の蓮根をすりおろして作った もちもちの蓮根しんじょに、とろみをつけた和風出汁で仕上げたリゾットです♫桜海老の香り、彩りにそそられます
石焼きかつめしもおススメです!!

2018-10-01 | Posted in Blog, CaCha mikiya, ランチNo Comments »