食

季節の旬を食す〜そら豆①〜

《季節の旬を食す〜そら豆①〜》
勝手にシリーズ化予定(笑)
先日そら豆のレシピを教えてほしい！とFacebookにアップしたらたくさんの方からコメントいただいたので、今日もそら豆を収穫してきました！
まだ少し早くてそんなにたくさん取れなかったので 今日はパスタに🍝

［トマトクリームパスタ］完成🌟

トマトソースに少しだけ生クリームを入れてマイルドに仕上げてみました♫
そら豆合う！
茄子、しめじ、海老、トマト、黒胡椒はアクセントに☺︎

大満足◎

兵庫県立農業大学校にて…

今月から月一度、加西市の農業大学校で有機農業のお勉強。
午前の講義が終わったら持参のお弁当を食べて午後からは実習！

My鍬を持って畑へGo！
年配の方の鍬使いのうまさに感心しつつ…これは慣れだなぁ。

食育大学 卒業しました！

清風学園で行われた食育大学の最後の講義と卒業式。
最後の講義は添加物の先生のお話。お持ちになってた添加物を次々と加えていき、あっという間に松茸風味のお吸い物。あっという間に添加物でできた果汁0%の綺麗な色の炭酸ジュース。あっという間にマーガリン。あっという間にマヨネーズ風なもの。

ひゃーー！こわい❗️

経済を回すため？時短？そんな理由で命を削ってしまってる現状にぞーっとした。そんな策略に乗りたくなーい！乗ってたまるかー！

食に対する『親の無関心は静かな虐待。関心、意識はあってもちゃんと行動しないとダメだ！』という安部 司先生。

母たちが作っているお惣菜もお弁当もオードブルも時間とともに色がすぐに変わっちゃうし、あまり保たないから早く食べてください！とお伝えもしてるけど、それが普通で当たり前なのに、
今は『安くてカンタン、便利、綺麗、美味しい』に変わってきてる。

大手スーパーは添加物が入った冷凍食品が充実してる。
その点うちは自家製のコロッケやハンバーグやカレーの冷凍食品。忙しいお母さんやシングルで頑張ってるお父さん、体が不自由な方や高齢者の方が安心して購入してくれる。

他のスーパーと違いがあり過ぎて今までうちの良さを見ることが出来てなかった。でも食育大学に通ってから自信を持てた。うちだからこそ出来る事がまだまだある！
小さなお店で良かったしね。これからまだまだ変えていける！
もう一度、食品販売をしている私たちだからこそ出来る事を考えていこうと改めて感じました。

仕事が忙しいからを理由にして《食》の部分を後回しにしたくない、そう思って通った半年間。その選択は正解だった！
理江 播磨さん、土岐山協子さんの熱い思いのお二人に影響され、食育大学の理念《食を生活の真ん中に》を忘れず大切なことを身近なところから伝えていく。

まずは自分の行動から。
もう動き出してるけれど、もっとしっかり形にしていきます(*･ᴗ･*)و！

ご一緒してくださった食育大学の皆様ありがとうございました！

食育講座&高砂ツアー終了ー！

青森から来られた なぎさ なおこ先生の食育講座が終了しました！
高砂、加古川、姫路、神戸、遠方よりお越しいただきました！

こんなにたくさんの方が参加して下さるのをみて、皆さん食に対してまっすぐに向き合われてるんだな〜と嬉しくなりました✨

一言ずつ発表するときの皆さんのイキイキした顔が印象的でしたね〜！
青森よりお越しくださった なおこ先生、ご参加くださった皆さま、どうもありがとうございました！特別ランチは中華リゾットと青森県産カシスのチーズケーキ♡

セミナー後、希望者のみで高砂ミニツアーへ✨
急遽ツアーガイド をお願いし、商工会議所勤務の坂本 まり さんの超わかりやすい説明でまずは生石神社へ！
日本三大奇石と言われる浮石をみんなで見て、触って、掌ビリビリを感じて！この写真が面白い(笑)
みんなで御神体のパワーを感じました！
http://www.nihonsanki.jp/

その後、松右衛門帆で有名な御影屋へ！
http://www.matsuemon-ho.com/smartphone/

代表 柿木 貴智さんのご配慮で特別に機械を見せて頂けることに！
増田くんの説明をへぇー！ほぉー！と楽しく聞かせていただき、みんな大満足で高砂ミニツアーを終了しました！

セミナー&ランチ&ミニツアー❗️

急遽ミニツアー開催しましたが、予想以上に皆さまに喜んでもらえました♡

お世話になった 坂本さん、柿木社長、増田くん、そして御影屋のスタッフの皆さまありがとうございました！

このツアー今後も続きそうです〜♡

なぎさなおこさん輝く女性のトークセッション

3月にお会いしてから、高砂にもお越し頂きたい！と思っていた なぎさ なおこさん。
今回、高砂商工会議所さんが女性起業支援事業のスタートアップ事業として招致して下さり実現しました！
さすが なおこちゃん♡
皆さんが夢を無理なく、でもグイッと掴み取ることが出来そうなお話。起業されてる方以外にもしっかりとプラスになったご講演でした！

私はというと…1週間以内の目標と1ヶ月以内の目標をお話させて頂きました。
たったそれだけ？と思われるかもしれませんが、実は私にとっては今後の大きな目標から逆算したコトの重要な部分を偶然この1ヶ月に集約していたところでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

まだ誰にも話していなかった夢をまさか話する事になるとは思わず…
自分自身に閉じ込めてた思いをブラッシュアップしながら皆さんの前で発表してしまいました(笑)

もちろんなおこちゃんにも伝えておらず…
漠然とした夢だったのが、アウトプットすることで、また進めそうです❗️

夢+期限＝目標❗️
期限を決めることで目標を達成できる。私の周りの経営者さんたちがたくさん夢を実現してるので私も見習ってきたのですが、これはやはり本当ですね！本気の人は実践するから実現する！

この後、なぎさなおこ先生の食育講座のレポに続きまーす！

にくてん美味しかったー！
高砂名物にくてんをお召し上がり頂けて嬉しい◡̈♥︎

食育講座開催します！

お知らせが遅くなりました！
来月は心待ちにしていた青森県在住の愛情食育料理家なぎさなおこさんをお招きします！
3月に関西に来られお話された時に、あちらこちらから講座のお声が掛かっておられ、もう引っ張りだこ！
おぉ！これは早く予定を決めなきゃ！と、アポを取らせて頂き5／24に高砂にお越しいただく事になりました♡
ホッとひと安心(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)

★食育愛情料理家 なぎさなおこ先生特別企画★
【Let’sおうち食育〜一生もののギフトを子どもたちに送ろう！】
27歳で独立起業し、今年12年目に入るなおこ先生は、「グルマン世界料理本大賞」世界第2位獲得の本＆大人気教室主催、そしてカフェも運営されています。

食事は、身体と心へ、毎日できるプレゼント。
料理をつくる楽しさという「一生もののギフト」を、お子さんに贈りたい方に、ぜひ参加していただきたい講座です。
Let’s 食育！

食育講座後は直子先生を囲んでランチ交流会＆青森特産フルーツのチーズケーキ付！

ここでしか聞けない食育や料理のあれこれ・・色々悩んでいるお母さんも多いはず。
このチャンスを逃さず『食育』をもっと身近なものにして下さいね〜！

●日時：5月24日（水）　10:00～13:00（昼食交流会つき）　／　9:30受付開始
（駐車場に限りがあります。お車でお越しの方はご連絡ください）

●会場：菓茶みきや
高砂市米田町米田872-52（宝殿駅南へ徒歩20分レンタル自転車で8分）

●参加費：3,500円（ランチ交流会＆青森特産フルーツのチーズケーキ付）

●定員：10名
（お子様のご同伴もOKです。）

●お申込みフォーム
URL：https://ssl.form-mailer.jp/fms/2ea8b017503562

ふくやま病院さんへ。

先日、新しくなった明石のふくやま病院さんの見学をさせて頂きました◡̈♥︎
なんと素敵な病院✨
各階に図書室あり、まちライブラリーあり、コミュニティースペースあり、畳のお部屋あり、キッチンもテラスも菜園もー！！まだまだたくさんの気配り、思いやりがあちらこちらに。
病院って、診てもらうだけではないんですよね。新しいカタチ。
また来てね！といえる病院。
本当また行きたくなる病院でした♡◡̈⃝⋆*

そして場所を移し、いろんな分野の方々と緩和ケアについてたっぷり3時間！
心が優しい方ばかり。とても素敵な会でした♪
私にも出来ることがたくさんありそう(ˊᗜˋ*)و
管理栄養士さんと色々考えながら何かお役に立てるようにしたいと思います！