私たちのお菓子づくりは素材に関わることから。
自分たちで育てた野菜・果物を使用したり、農家さんの収穫を
お手伝いしながら素材に寄り添い形にしています。
「収穫をデザインする」。そんなお菓子屋でありたいと思っています。
自然と共に育つ農作物は、ひとつとして同じ味はありません。
今年実った農作物の酸味、甘み、旨みに合わせて加工し、
今年だけの美味しさをお届けします。
チーズケーキ＆カフェの「菓茶みきや」と、
昔ながらのお肉屋さん・お惣菜屋さん「肉旨しみきや」が隣接した、
兵庫県高砂市の小さなお店です。
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「菓茶みきや」チーズケーキ
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「肉旨しみきや」コロッケ
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「肉旨しみきや」お肉
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12月から発売開始の《福むすび重》が高砂市ふるさと納税の返礼品に追加されました☺︎ この福むすび重のこだわりは、高砂産の素材を使ってるだけでなく、出来る事なら後々ご利用いただける様にと風呂敷や桐の箱を使ったり、蜂蜜レモン …続きを読む
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11/25.26にヤマダストアにてチーズケーキをご購入下さった方に、一部消費期限の誤記載がありました。 正しくは2020.11.27まででしたが、2021.1.23,25の分が一部あったようで、お客様並びにヤマダストア関 …続きを読む
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《福むすび重 縁結-en-》 ◎お濃い抹茶のティラミス 抹茶スポンジ、抹茶ティラミスクリームをたっぷり入れ、仕上げにも抹茶を使用した濃厚なティラミス。高砂の松をイメージしてお作りしました。 (写真はホールですが、福むすび …続きを読む