私たちのお菓子づくりは素材に関わることから。
自分たちで育てた野菜・果物を使用したり、農家さんの収穫を
お手伝いしながら素材に寄り添い形にしています。
「収穫をデザインする」。そんなお菓子屋でありたいと思っています。
自然と共に育つ農作物は、ひとつとして同じ味はありません。
今年実った農作物の酸味、甘み、旨みに合わせて加工し、
今年だけの美味しさをお届けします。
チーズケーキ＆カフェの「菓茶みきや」と、
昔ながらのお肉屋さん・お惣菜屋さん「肉旨しみきや」が隣接した、
兵庫県高砂市の小さなお店です。
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「菓茶みきや」チーズケーキ
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「肉旨しみきや」コロッケ
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「肉旨しみきや」お肉
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／ ★『ありがとうの種 いただきますの会』 ＼ 今日はいただきますの会でお渡しするレシピやみんなでお買い物する買い物リストなどを作り、内容を詰めていきました♬ ひとりで行けるかな？そんな不安な …続きを読む
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《ありがとうの種 いただきますの会》 日時:7/17（土）7/28(水) 8/28（土） 10:00〜12:00 対象:5歳児〜小学6年 （お子様のみの参加となります。） 各日6名 参加費3,000円 メニュー:ハンバー …続きを読む
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父の日ギフトのご紹介♬ 《菓茶みきや》から、お濃い抹茶のティラミス発売開始！ ◎ 抹茶ティラミスクリームは、マスカルポーネとクリームチーズを使い、濃厚だけど優しいお味に仕上げました。 抹茶スポンジ生 …続きを読む