私たちのお菓子づくりは素材に関わることから。
自分たちで育てた野菜・果物を使用したり、農家さんの収穫を
お手伝いしながら素材に寄り添い形にしています。
「収穫をデザインする」。そんなお菓子屋でありたいと思っています。
自然と共に育つ農作物は、ひとつとして同じ味はありません。
今年実った農作物の酸味、甘み、旨みに合わせて加工し、
今年だけの美味しさをお届けします。
チーズケーキ＆カフェの「菓茶みきや」と、
昔ながらのお肉屋さん・お惣菜屋さん「肉旨しみきや」が隣接した、
兵庫県高砂市の小さなお店です。
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「菓茶みきや」チーズケーキ
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「肉旨しみきや」コロッケ
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「肉旨しみきや」お肉
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おはようございます☀ 7月に入りましたね！早い〜！ 本日より手提げ袋を有料とさせていただきます。 お買い物の際にはマイバックをお持ちくださいませ！ ご協力よろしくお願い致します🌿 小、中袋 3円 大袋 5 …続きを読む
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地元BANBANテレビの取材でした📺 リポーターさんが、よーく知ってるわきたかしさんだったので、緊張もなく楽しく終えました☺︎ この機会にお店を知って頂けたら嬉しいな〜！ 放送時間は2枚目の写真をご覧くだ …続きを読む
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カフェの営業は、6月から再開の予定でしたが、スペースが狭い事など色々と考慮し、今月も引き続き休業することに致しました。 早く皆様に安心してお召し上がり頂けるようになることを祈りつつ… テイクアウトは変わらず …続きを読む