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椿舎さんへ。

パタゴニアのイベント出店でご縁が繋がった椿舎さんのところへ椿油の搾油体験に行ってきました。椿を搾油出来るという贅沢な体験。みんなで皮を剥き、中身を出して1キロが460gに。そこから搾油したら200ml弱。取れたての椿油でパンを頂いたり前獲れのワカメのしゃぶしゃぶを椿油と醤油でいただいたり、椿油の生チョコをいただいたり…心豊かに丁寧に毎日を過ごしていこうというメンバーだからこその贅沢な時間。
そして目の前には、一面に広がる海ー！
自然いっぱいの中で、心身共にリフレッシュ🌿

自分の目で見てから使いたい。そんな思いはチーズケーキだけでなく、全てにおいて同じ。

自分が良いと思うものを使い、お客様にも同じように良いものを提供したい。

椿油はチーズケーキには使わないけれど、これからも全国各地質の良いもの探しを続けていきたいです！