チーズケーキ

5/27 市ノ池グリーンマルシェ

5/27 市ノ池greenmarche
チーズケーキ 11種類、コナコーヒーバター
アーモンドバター、スノーボールクッキー
販売します！

プレーン
高砂産ブルーベリー
丸ごと苺
バナナ＆胡桃
アールグレイ＆ブラッドオレンジ
キャラメル林檎
丹波篠山黒豆
お濃い抹茶とホワイトチョコ
南高梅
濃厚ショコラ&ホワイトショコラ
瀬戸内レモン🍋

お天気も良いみたいだし、ステージもあるし、楽しみにいらしてくださいね！

2018-05-25 ｜ Posted in Blog, CaCha mikiya, イベント, チーズケーキ｜ No Comments »　

オリジナルチーズケーキご予約開始致します！
以前、結婚式のお祝いに薔薇の花びらジャム入りチーズケーキを作ってほしい！というご依頼をいただき作らせていただいたことがありました🌹
ふと…お客様が作られたジャム、マーマレードなどをお預かりして菓茶みきやがチーズケーキを作る！なんて出来たら、贈り物にしてもお誕生日にしても、ものすごく喜んで頂けるんじゃないかな♫と思い、世界にたったひとつだけのオリジナルチーズケーキをお作りすることにしました！

ご予約はお受取日の1週間前までにご連絡&ジャム100gをお持ち込みください⑅︎◡̈︎*
ボックス、紙袋に入れてお渡し♫
1ホール税別2400円で承ります。

2018-05-17 ｜ Posted in Blog, CaCha mikiya, スイーツ, チーズケーキ｜ No Comments »　

感謝の日曜日♡

昨日出店していたこもれびとマルシェでプロのカメラマンさんが撮ってくださった写真。
こんな風に並んでるのを見ると、苺のヘタ取りしたり、黒豆を炊いたり、レモンジャムを作ったり🍋ひとつずつ焼いて梱包して…たくさんの行程を経てやっと販売なんだな〜って。
仕入れた加工品を使う事を比べたらコストや手間がかかって非効率やん！って言われることもあるけれど、私が見てるのはその部分ではないし、会社を大きくする事が目的ではない⑅︎◡̈︎
楽しい時も寂しい時も、どんな時でも菓茶みきやのチーズケーキを食べて下さる方がニコっと笑顔で幸せな気持ちになっていただく事が目的。
農家さんから届けてもらう黒豆やブルーベリーやレモンやお野菜を加工して全国各地にお届けするのが私たちのお仕事。

2014年から1人で本格的に始めたチーズケーキやさん。
産休に入るスタッフを含め、いつの間にか7人のメンバーでチーズケーキやスイーツ作りをする事になった♫
彼女たちの個性や魅力をぐんっと発揮できるようなお店にしたい。
これからもっともっとたくさんの方に幸せな気持ちになってもらえるスイーツ作りしようと思う。
改めて、一緒に働いてくれてありがとうの感謝の気持ち♡母の日やけど、同じくらい一緒に働いてくれてる彼女たちには感謝の気持ち。

スタッフ自慢が出来る本当にステキな女性たちと毎日一緒に仕事が出来る私は幸せもん♡

って、コーヒー飲みながらまったりの日曜( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊

2018-05-13 ｜ Posted in Blog, CaCha mikiya, スイーツ, チーズケーキ｜ No Comments »　

母の日ギフトのご注文！

今年も母の日のプレゼントに全国各地へチーズケーキを発送させていただきました◡̈⃝︎⋆︎*
“感謝の気持ちを伝える母の日”という特別な日に、たくさんの中から当店のチーズケーキを選んで頂けたことに私たちも感謝し、お母様に想いが届けられるようひとつずつ丁寧に焼いて梱包致しました( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊

ありがとうございました！

2018-05-11 ｜ Posted in Blog, CaCha mikiya, チーズケーキ｜ No Comments »　

チョコレートWS、明後日！

カナダから🇨🇦関空経由で荷物が届きました🍫
*
いよいよ明後日4/21土曜日14:00〜17:00
カナダからショコラティエが来日され、チョコレートのWSを開催します！

追加でお席をご用意できるので先着1名様メッセージかコメントで！

《内容は豪華3本立て❗️》
☆ショコラティエから教わるチョコレートの秘密
☆ビーントゥーバーチョコレートのワークショップ
☆ショコラティエ× パティシエのコラボレーション❗️coconamaチョコレートで作るspecialチーズケーキのお土産付き

☑︎カカオマス、ココアバター、砂糖、全脂粉乳、乳化剤（大豆レシチン）・・など、パッケージの裏によく見る原材料について。

☑︎チョコレートはいったいどのようにして作られているのでしょうか？
ホワイト、ミルク、ダークチョコレートは何が違うのかも明解！

☑︎ カカオ豆のひみつ
チョコレートになくてはならない「カカオ豆」とはなんでしょうか。どこでどうやってできているのでか、中米現地のお話も交えてお話し下さいます。

☑︎チョコレートの口どけのひみつ
チョコレートのおいしさ（口どけ）のひみつはなんでしょう？！

☑︎ビーントゥーバーチョコレートワークショップ
流行りのビーントゥーバーチョコレートを作りましょう！
最後には、カカオ豆の産地による味比べも★
どの国のカカオ豆がやってくるのでしょう♡
楽しみです！

☑︎coconama チョコレートで作るcacha mikiya specialチーズケーキのお土産付き
皆さんが受講されてる間に作るspecialチーズケーキ。
さてどんなチーズケーキに仕上がるのでしょう。
作る私もかなりドキドキですが、カナダから届いたチョコレートの香りや良さを生かしたチーズケーキを作ります🍫

お申込は
・お名前(お子様が同伴の場合は年齢も記載下さい)
・携帯番号
・参加の際に駐車場が必要か不要か(台数が限られてます)
をご記載の上、info@mikiya888.comにメッセージお願いします◡̈⃝︎⋆︎*

お一人様　4,000円(小学生以上)
お子様小学生未満のお子様連れの参加も可能です。

2018-04-19 ｜ Posted in Blog, CaCha mikiya, MIKIYA主催イベント, イベント, スイーツ, チーズケーキ｜ No Comments »　

のんびりマーケット終了しました！

のんびりマーケット終了！
隣の会場ではチューリップ祭り🌷が開催されてるというのに、雪やみぞれが降ったり晴れたり風が強かったり…忙しいお天気🌞☂️☃️☁️
私自身も冬仕様じゃなく参加したので大変大変(^_^;)
車に積んでたマフラーや衣服を引っ張り出して着用！震えながら販売しました(笑)

それにしても、寒いのにすごい人！

先週レモン植樹祭を行った阿弥陀町の方がお越し下さって、新しく色々されるのを楽しみにしています！って高砂産ブルーベリーのチーズケーキをお買い上げくださったのも嬉しかったー！

色々お話できたり出逢いが広がるイベント出店はやっぱり楽しい◡̈⃝︎⋆︎*
たくさんのお客様、お買い上げありがとうございました！

搬入搬出も忙しく走り回ってくれてた主催のANGEL-EGGさん、ありがとうございました♡

2018-04-08 ｜ Posted in Blog, CaCha mikiya, イベント, チーズケーキ｜ No Comments »　

期間限定桜と小豆のチーズケーキ🌸

SNSでは桜の写真がたくさん🌸
私も頭の中で色々イメージしてましたが、ようやく完成しました✨
ちょっと遅くなっちゃった^^;
*
《期間限定》桜を使った新作チーズケーキ❗️
店頭は4／3午後から販売開始致します◡̈⃝︎⋆︎*
*
《#桜と小豆のチーズケーキ》
ホワイトガナッシュの甘さと桜の花の塩漬け。対照的な組み合わせ⑅︎◡̈︎*
そこに北海道小豆の控えめな甘さも相まって…
久々の新作です！

今月からオンラインショップはCreemaのみです！

ただ今販売開始！
https://www.creema.jp/item/5454816/detail

#桜スイーツ
#和スイーツ

2018-04-02 ｜ Posted in Blog, CaCha mikiya, スイーツ, チーズケーキ, 今月のおすすめチーズケーキ｜ No Comments »　