2018-05

とうもろこし初収穫🌽

とうもろこし 初収穫🌽
まだ小粒なので、もうちょっとしてからのが良かったかな〜でもやっぱり嬉しいな〜!
粒が真珠みたいにキラキラしてる✨

そして師匠から初もんや〜と渡されたきゅうり&トマト🍅
トマト甘っ!

2018-05-18 | Posted in Blog, CaCha mikiya, 地産地消, 農園No Comments » 

 

期間限定新企画!オリジナルチーズケーキ!

オリジナルチーズケーキ ご予約開始致します!
以前、結婚式のお祝いに薔薇の花びらジャム入りチーズケーキを作ってほしい!というご依頼をいただき作らせていただいたことがありました🌹
ふと…お客様が作られた ジャム、マーマレード などをお預かりして菓茶みきやがチーズケーキを作る!なんて出来たら、贈り物にしてもお誕生日にしても、ものすごく喜んで頂けるんじゃないかな♫と思い 、世界にたったひとつだけのオリジナルチーズケーキをお作りすることにしました!

ご予約はお受取日の1週間前までにご連絡&ジャム100gをお持ち込みください⑅︎◡̈︎*
ボックス、紙袋に入れてお渡し♫
1ホール 税別2400円で承ります。

6月末までの期間限定とさせていただきます☺︎

 

季節の旬を食す〜そら豆①〜

《季節の旬を食す〜そら豆①〜》
勝手にシリーズ化予定(笑)
先日そら豆のレシピを教えてほしい!とFacebookにアップしたらたくさんの方からコメントいただいたので、今日もそら豆を収穫してきました!
まだ少し早くてそんなにたくさん取れなかったので 今日はパスタに🍝

[トマトクリームパスタ]完成🌟

トマトソースに少しだけ生クリームを入れてマイルドに仕上げてみました♫
そら豆合う!
茄子、しめじ、海老、トマト、黒胡椒はアクセントに☺︎

大満足◎

2018-05-16 | Posted in Blog, CaCha mikiya, 地産地消, 農園, No Comments » 

 

Coconamaさん世界の大会で受賞!

 

先日、カナダからお越し下さった coconamaさんが、世界の名だたるショコラティエ、カカオティエが参加するAcademy of Chocolate 2018で
Guatemala90%銀賞
Belize70% 銅賞
Bolivia100%銅賞を獲得されたそう✨

昨年のBelize70%が銅賞受賞というのもすごいけど今年は3つも!
来年は世界一の金賞受賞に期待です♡

今回貴重なWSをして下さったcocomama 浜本 香代子さん、ありがとうございました
そしておめでとうございます㊗️

ワークショップ受講された皆様に嬉しいご報告が出来ました❣️

私もほんとにガンバロー!

2018-05-14 | Posted in Blog, CaCha mikiya, スイーツNo Comments » 

 

感謝の日曜日♡

 

昨日出店していた こもれびとマルシェでプロのカメラマンさんが撮ってくださった写真。
こんな風に並んでるのを見ると、苺のヘタ取りしたり、黒豆を炊いたり、レモンジャムを作ったり🍋ひとつずつ焼いて梱包して…たくさんの行程を経てやっと販売なんだな〜って。
仕入れた加工品を使う事を比べたらコストや手間がかかって非効率やん!って言われることもあるけれど、私が見てるのはその部分ではないし、会社を大きくする事が目的ではない⑅︎◡̈︎
楽しい時も寂しい時も、どんな時でも菓茶みきやのチーズケーキを食べて下さる方がニコっと笑顔で幸せな気持ちになっていただく事が目的。
農家さんから届けてもらう黒豆やブルーベリーやレモンやお野菜を加工して全国各地にお届けするのが私たちのお仕事。

2014年から1人で本格的に始めたチーズケーキやさん。
産休に入るスタッフを含め、いつの間にか7人のメンバーでチーズケーキやスイーツ作りをする事になった♫
彼女たちの個性や魅力をぐんっと発揮できるようなお店にしたい。
これから もっともっとたくさんの方に幸せな気持ちになってもらえるスイーツ作りしようと思う。
改めて、一緒に働いてくれてありがとうの感謝の気持ち♡母の日やけど、同じくらい一緒に働いてくれてる彼女たちには感謝の気持ち。

スタッフ自慢が出来る本当にステキな女性たちと毎日一緒に仕事が出来る私は幸せもん♡

って、コーヒー飲みながらまったりの日曜( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊

 

お城まつり出店取りやめのお知らせ

明日の姫路お城まつりの出店は雨天予報100%のため取りやめることに致しました。

心待ちにしてくださってた方、大変申し訳ございません。

5/27 市ノ池グリーンマルシェでお会いできると嬉しいです!

 

よろしくお願いします!

2018-05-12 | Posted in Blog, CaCha mikiya, イベントNo Comments » 

 

母の日ギフトのご注文!

今年も母の日のプレゼントに全国各地へチーズケーキを発送させていただきました◡̈⃝︎⋆︎*
“感謝の気持ちを伝える母の日”という特別な日に、たくさんの中から当店のチーズケーキを選んで頂けたことに私たちも感謝し、お母様に想いが届けられるよう ひとつずつ丁寧に焼いて梱包致しました( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊

ありがとうございました!

 

2018-05-11 | Posted in Blog, CaCha mikiya, チーズケーキNo Comments » 

 

師匠の苺

師匠が大切に作った苺
一瞬でなくなるのがもったいなくてジャムを作って楽しむ事に♫
コトコト煮詰めて フルーツソースくらいに仕上げてみました

パンケーキ作って食べよ〜

2018-05-09 | Posted in Blog, CaCha mikiya, 地産地消, 農園No Comments » 

 

ありがとうの種 農育楽園2回目

 

ありがとうの種 農育楽園の日◡̈⃝︎
トマト7種類、茄子4種類、ピーマン5種類🍅🍆
さつまいも100本🍠 かぼちゃ3種類🎃すいか🍉鷹の爪
たくさんの苗を定植しました⑅︎◡̈︎*
たくさんで植えるから早い!!!堆肥作りや畝立てに時間がかかるのに、植えるのはあっという間(笑)

生育を見ながら支柱を立てたり芽かきをしたり、ツル返しをしたり、これから収穫までにたっぷり作業がありますが愛情込めて育てていきたいな( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊

ここまで2回行った農育楽園のカリキュラム。
農家さんのご苦労や自分たちが体感する事で見える“ありがとう”という感謝の気持ちがふつふつとみんなの中に湧いてきてると感じます。
7月の収穫までみんなで大切に育て、楽しい収穫祭を迎えましょー♡

今回も取材をしてくださり、大変お世話になった
#BANBANラジオ 石川 麻優ちゃん、ありがとうございます!
photo by Mari Sakamoto
坂本 まりさん、素敵な写真をいつもありがとう♡

 

春のピクニックマーケット無事に終わりました

春のピクニックマーケット《春ピク》、強風の中ではありましたが、みなさまのご協力により怪我も事故もなく無事に終えることができました。
救護隊の看護師さんも出番はなく…でもこれは良い事☺︎
しかし本当に風には泣かされたー!まぁ晴れたので良しとしよう♫
会場やお天気など、環境によって色々考えてはいても毎回次に向けての課題があって…
春ピクは今回だけの予定ですが、また次のイベントでも実行委員会メンバーで良いイベントになるよう全力を尽くしたいと思います!

 

チーズケーキもたくさんの方がお買い上げくださいました!ありがとうございます!!

 

お客様、出店者様、関係者の皆様、ありがとうございました◡̈⃝︎⋆︎*