Blog

スタッフ募集致します!

-新規スタッフ募集致します-
一緒にお仕事していただける新しい仲間を募集しています。色々想いがあって長くなってしまった😅
私たち菓茶みきやは、昔は当たり前だった”安心安全で良質な食”をもう一度見つめ直し、日々を丁寧に、心豊かに暮らすことを考えてお菓子づくりをしていきたいと考えています。

畑に行って野菜の成長や収穫を楽しむこと、野菜や果物を加工してお菓子にすること、新しいお菓子を開発すること、お客様とお話すること、イベントを企画することなど…お仕事の内容は幅広くなりますが、部分ではなく、全てに関わっていただく事で私たちの作っていきたい”食”というものが見えると思っています。

まだまだ模索中ではありますが、”チームみんなの幸せ” がいつも真ん中にあるようにと考えたとき、家族の時間もプライベートの時間も輝いていられるように…そのためには仲間を増やし、柔軟に対応できる働き方をお店として担っていく必要があると考えています。

11月、12月の2ヶ月しか働けないけど…という期間限定の条件で働いてくれた方がおられました。
年齢も若く、男性ということも重なって、今までとは違った視点があり、こちらの気づきや学びも多く、刺激のあったとても良い2ヶ月でした。そんな風に新人さんがこられると、お店を知ってもらうために目的や大切にしていることを伝えたり、スタッフみんなで共有したり、私たちにとっても学びのチャンスが増えます。新たなチームをつくってお仕事ができるのはとても有難いと感じています。

若いから、もしくは年齢を重ねているから、経験が浅いから、子育てしているから、そんなことに捉われず、私たちや次世代のためにも、食を大切に、トライアル&エラーを楽しみながら一緒に働いて下さる仲間を募集いたします。
まずはお気軽にお電話を!
お待ちしております☺︎
079-431-3829

2020-01-16 | Posted in Blog, CaCha mikiyaNo Comments » 

 

ありがとうの種農育楽園 修了式

 

ありがとうの種農育楽園修了式。
猪よけの網をみんなで片付け、修了証とアルバムをお渡しし、最後にみんなでおむすびと豚汁を食べました🍙 お米は松井 義輝さんの無農薬米。豚汁の大根、黒豆味噌、沢庵は私が作ったものを使いました♬
『野菜が嫌いやったけど、自分で作った野菜は食べれたし、ありがとうの種の人が作ってくれたおむすびや豚汁やと思ったら全部食べれた!』
『まだ終わりと思ってないから、また4月にはお手伝いに来まーす』子供が感じてくれたことも大切なことですが、大人がもっと深いところを感じてもらえたんじゃないかなと思います。
抜いても抜いても草が生えてうんざりしたこともあった。土によって野菜が育つから土づくりに励むこと、環境のことを考えること、枯れた草や木も次の命のために必要で、命の循環だということ、それぞれが感じたり共有したりした1年でした。
次世代のために1人でも多くの人にそれぞれが感じたことを伝えてもらえると嬉しいなと思います。
最後にみんながレモンの木の風除けのお手伝いをしてくれました🍋
これまでは自分の畝に必死だったけど最後の最後に、本当に楽しく大人も子供もたくさんお話して関わったその時間がとても穏やかであたたかい時間となりました。
2期生の皆様お疲れ様でした!
また、サポートいただいた1期生の皆様いつもありがとうございます。
ありがとうの種農育楽園は私自身が学びと気づきの連続。来期も楽しみです!
3期生の募集は2月に入ったら開始しまーす!

 

 

 

須磨寺副住職 小池陽人さんのお話会

\ 須磨寺副住職 小池陽人さんお話会  @高砂 /

YouTubeでの法話、講演、そして直接お話をお聞きして、高砂でも是非!とお願いしたところ、

312にお話会を開催することになりました!

テーマは

《心豊かに生きる〜かたよらない生き方〜》

現代社会におこる数多くの問題や人と人との関わりが希薄になっている今の時代、心ゆるやかに、心豊かになるにはどのような心持ちでいたら良いのでしょうそんなお話を須磨寺副住職 小池陽人さんからお話いただきたいと思います。私たちと同じ目線で心を寄せてのお話は、聞く人の心を穏やかに緩やかにしてくれます。

身近に仏様の存在がある私たちに、仏教の教えから大切なものをお伝えいただき、かたよらず、心豊かに生きるヒントにしていただけたらと思います。

2020312()19:0021:00

18:30〜受付

19:0020:15 お話

『心豊かに生きる〜かたよらない生き方〜』

20:1521:00 交流Time(軽食付き)

場所:菓茶みきや 

定員15名 2,500円 

要予約→ https://ssl.form-mailer.jp/fms/2ea8b017503562

JR宝殿駅からの送迎あり。駐車場の台数が限られてますので乗り合わせでお願いします。

《お申込》

お名前、電話番号、メールアドレス(PCから受信可能にしておいて下さい)

*宝殿駅までの送迎や駐車場の必要な方は必ずお申出下さい。

小池 陽人(こいけ ようにん)さん

大本山須磨寺 寺務長 副住職

http://www.sumadera.or.jp/index.html

昭和61年生まれ。東京都八王子市出身。総本山醍醐寺修行道場「伝法学院」卒業後、四国八十八か所歩き遍路成満。清荒神清澄寺で天堂番として二年間修業。

須磨寺では、生涯学習の場としての「青葉会」や「須磨 夜音 音楽法要祭」などを開催。NHK文化講座神戸教室の講師としても活動中。

平成296月よりYouTubeチャンネル「須磨寺小池陽人の随想録」開設し、2週間に一度、YouTubeで法話を配信。

https://www.youtube.com/channel/UCerl5qprPtAhh3S1lSb8IIg

平成299月より、須磨寺テレホン法話で3分間の法話を毎月更新されてます。

テレホン法話:TEL078732-5800

 

打ち合わせ★

神戸で打ち合わせ★
お昼ごはん食べずに行って正解!満腹〜
マスターの美味しいコーヒーとホットケーキに大満足☕️
打ち合わせも順調に進んで楽しみが増えたー♡
デザイン以外にも2人で妄想が広がってワクワク☺︎
最後はマスターにも加わっていただいて面白い企画を考えました◎
大切にしたいと思うところが同じなのは、話が早い!
来年も充実した1年になりそうです♪

2019-12-26 | Posted in Blog, CaCha mikiya, スイーツNo Comments » 

 

クリスマスチキン&クリスマスケーキ販売終了しました!

今年もクリスマスチキン&ケーキの販売が終了致しました。
クリスマスチーズケーキを事前ご予約のお客様には、ささやかですがかぼちゃぼうろをおまけスイーツとしてお渡しさせていただきました🎃
ほんとささやかなのですが…
春に畑を耕し、大切に育てて収穫し、スライス→乾燥→粉末→生地作り→ひとつひとつ丸めて焼き、お届け致しました。
ほんのささやかなクッキーなのですが、ここまで長期間かけて出来上がった焼菓子に、私たちの思いをたっぷり込めています。じっくり自然のままのかぼちゃぼうろを味わっていただけると嬉しいです♪
数あるお店の中、当店のクリスマスチーズケーキ、クリスマスチキンをお買い上げ下さいましたお客様、誠にありがとうございました!
これから年末に向けて、まだまだ美味しいものをお届けするために、頑張ります٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ @ 菓茶みきや

 

2019年のランチ営業終了しました!

2019年のランチ営業が終了致しました!
チーズケーキは年内31日まで。年明けは1/6〜
ランチはは年明け1/10〜営業致します。
#牡蠣のリゾット 1月も引き続きお召し上がりいただけます♫
美味しいクリスマスチキンとクリスマスチーズケーキの準備に取り掛かります🌟
心を込めてご用意致します🍗🎂
ご注文頂いてる皆様、楽しみにお待ちください♡

2019-12-21 | Posted in Blog, CaCha mikiya, ランチ, 地産地消No Comments » 

 

グリーンレモンのチーズケーキ完成

 

\ グリーンレモンのチーズケーキ完成 /
高砂産グリーンレモンで作ったチーズケーキが出来上がりました!
農薬を使っていないレモンなので、皮も安心して使っています。
店頭、ネット販売ともに開始致しました☺︎

農家さんの想いと旬の旨みを丸ごと収穫!
今年の実りを今年だけの感動にかえて
お届けします

#グリーンレモン

 

はりなびに掲載!

《はりなび》さまに掲載いただきました!
姉2人が活動的で、その反動なのか⁈あまり表に出ない弟。
でも、しっかりと祖父の思い、父のこだわりや技術を受け継ぎ、三代目として奮闘しています。
結局妹、弟もプレイヤーなので、自分でやらなきゃ気が済まない堅苦しい性格😅
今回弟は初めて取材を受け、肉旨しみきやのことをたくさん話して、記事にして下さいました。
細やかなところまで見てくださってたんだなぁとライターさんには驚きでした!
私たちが〈誰にどのような気持ちになってもらいたくて商品をお届けするのか〉と考えてお作りしているけれど、今回の取材は単なる情報発信ではなく背景までもわかるような記事になっていて、かなり奥深い!と感じました。
菓茶みきやも一緒に取材していただいてます。
お時間ある時に読んでいただけると嬉しいです😊

 

ありがとうの種農育楽園12月活動日

《ありがとうの種農育楽園12月活動日》

9月に種を撒いた大根の収穫、茄子、ピーマンの後片付けを行いました。

今年はダイコンサルハムシが発生し、葉っぱが穴あきだらけ。

大きくなってないかもという不安もあったけど、『うんとこしょ、どっこいしょ!』と、〈おおきなカブ〉の絵本を思い出すような大きな大根が何本もあり、大人も子供も楽しく収穫しました!

収穫ののち、阿弥陀の畑へ移動🚗

5月に植えた茄子、ピーマンは11月半ばまで収穫ができました!

今年は本当にお野菜色々使って料理したーっておっしゃってる方がたくさん!

ご近所さんに配ったら喜んでもらえたとか、子供たちが『自分で育てた美味しい野菜です!』って堂々と胸を張って言えるような体験ができたと見聞きすると、心から喜びを感じます。

最後はみんなでお片付けをして、野菜を育てさせてもらった畑、持ち主さんにありがとうございました!と、挨拶して終えました。

来月はいよいよ修了式。

一年あっという間〜!!寂しいなぁ〜

 

 

ピクニックマーケット終了しました。

ポカポカお天気の中、ピクニックマーケット無事に終えることができました。
お越しくださったお客様、出店者様、関わってくださった全ての皆様、ありがとうございました!
駐車場が朝から満車だったようで、多大なご迷惑をお掛けしましたことをお詫びいたします。

このイベントで、皆様の笑顔があちらこちらで見られたこと、とても嬉しく、心あたたかくなりました。

本当にありがとうございました!