CaCha mikiya

ブラックベリー&葡萄

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6月の限定ランチ

和牛石焼すじ煮込み丼 温玉付き！

甘辛く煮込んだ淡路産玉ねぎ&とろける和牛すじ肉。

温玉を添えて…

石焼き釜でさらに美味しく♡

市ノ池green marché終了しました！

高砂商工会議所主催の市ノ池green marché
大盛況の中、終了しましたー！
ものすごい人、人、人！
会議所主催でこんなに雰囲気の良いイベントが出来るんだ！
やっぱり主催者の想いが込められてるイベントはみんなの心に響く！来てくれるお友達みんなが声を揃えて気持ちいいイベントやねーって♫

高砂には音楽好きの先輩方がたくさんおられ、その方々が築き上げられたからこそ、今も高砂では音楽関係のイベントが出来てるというのもあって…小さな町なのにクオリティ高く豊かな方々がたくさんおられることを改めて！
今年もオールディーズをノリノリで聴きました♡

高砂を愛する思いがぎゅーっと詰まった愛溢れるイベント。
来年も開催してほしいな♫

そして走り回ってた会議所の 坂本 まりさん、本当にありがとーー！お疲れ様！
打ち上げしよー！

5/27 市ノ池グリーンマルシェ

5/27  市ノ池greenmarche
チーズケーキ 11種類、コナコーヒーバター
アーモンドバター、スノーボールクッキー
販売します！

プレーン
高砂産ブルーベリー
丸ごと苺
バナナ＆胡桃
アールグレイ＆ブラッドオレンジ
キャラメル林檎
丹波篠山黒豆
お濃い抹茶とホワイトチョコ
南高梅
濃厚ショコラ&ホワイトショコラ
瀬戸内レモン🍋

お天気も良いみたいだし、ステージもあるし、楽しみにいらしてくださいね！

とうもろこし初収穫🌽

とうもろこし 初収穫🌽
まだ小粒なので、もうちょっとしてからのが良かったかな〜でもやっぱり嬉しいな〜！
粒が真珠みたいにキラキラしてる✨

そして師匠から初もんや〜と渡されたきゅうり&トマト🍅
トマト甘っ！

期間限定新企画！オリジナルチーズケーキ！

オリジナルチーズケーキ ご予約開始致します！
以前、結婚式のお祝いに薔薇の花びらジャム入りチーズケーキを作ってほしい！というご依頼をいただき作らせていただいたことがありました🌹
ふと…お客様が作られた ジャム、マーマレード などをお預かりして菓茶みきやがチーズケーキを作る！なんて出来たら、贈り物にしてもお誕生日にしても、ものすごく喜んで頂けるんじゃないかな♫と思い 、世界にたったひとつだけのオリジナルチーズケーキをお作りすることにしました！

ご予約はお受取日の1週間前までにご連絡&ジャム100gをお持ち込みください⑅︎◡̈︎*
ボックス、紙袋に入れてお渡し♫
1ホール 税別2400円で承ります。

季節の旬を食す〜そら豆①〜

《季節の旬を食す〜そら豆①〜》
勝手にシリーズ化予定(笑)
先日そら豆のレシピを教えてほしい！とFacebookにアップしたらたくさんの方からコメントいただいたので、今日もそら豆を収穫してきました！
まだ少し早くてそんなにたくさん取れなかったので 今日はパスタに🍝

［トマトクリームパスタ］完成🌟

トマトソースに少しだけ生クリームを入れてマイルドに仕上げてみました♫
そら豆合う！
茄子、しめじ、海老、トマト、黒胡椒はアクセントに☺︎

大満足◎

Coconamaさん世界の大会で受賞！

先日、カナダからお越し下さった coconamaさんが、世界の名だたるショコラティエ、カカオティエが参加するAcademy of Chocolate 2018で
Guatemala90%銀賞
Belize70% 銅賞
Bolivia100%銅賞を獲得されたそう✨

昨年のBelize70%が銅賞受賞というのもすごいけど今年は３つも！
来年は世界一の金賞受賞に期待です♡

今回貴重なWSをして下さったcocomama 浜本 香代子さん、ありがとうございました
そしておめでとうございます㊗️

ワークショップ受講された皆様に嬉しいご報告が出来ました❣️

私もほんとにガンバロー！

感謝の日曜日♡

昨日出店していた こもれびとマルシェでプロのカメラマンさんが撮ってくださった写真。
こんな風に並んでるのを見ると、苺のヘタ取りしたり、黒豆を炊いたり、レモンジャムを作ったり🍋ひとつずつ焼いて梱包して…たくさんの行程を経てやっと販売なんだな〜って。
仕入れた加工品を使う事を比べたらコストや手間がかかって非効率やん！って言われることもあるけれど、私が見てるのはその部分ではないし、会社を大きくする事が目的ではない⑅︎◡̈︎
楽しい時も寂しい時も、どんな時でも菓茶みきやのチーズケーキを食べて下さる方がニコっと笑顔で幸せな気持ちになっていただく事が目的。
農家さんから届けてもらう黒豆やブルーベリーやレモンやお野菜を加工して全国各地にお届けするのが私たちのお仕事。

2014年から1人で本格的に始めたチーズケーキやさん。
産休に入るスタッフを含め、いつの間にか7人のメンバーでチーズケーキやスイーツ作りをする事になった♫
彼女たちの個性や魅力をぐんっと発揮できるようなお店にしたい。
これから もっともっとたくさんの方に幸せな気持ちになってもらえるスイーツ作りしようと思う。
改めて、一緒に働いてくれてありがとうの感謝の気持ち♡母の日やけど、同じくらい一緒に働いてくれてる彼女たちには感謝の気持ち。

スタッフ自慢が出来る本当にステキな女性たちと毎日一緒に仕事が出来る私は幸せもん♡

って、コーヒー飲みながらまったりの日曜( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊

お城まつり出店取りやめのお知らせ

明日の姫路お城まつりの出店は雨天予報100%のため取りやめることに致しました。

心待ちにしてくださってた方、大変申し訳ございません。

5/27 市ノ池グリーンマルシェでお会いできると嬉しいです！

よろしくお願いします！