スイーツ
美味しいお米に育ちました！
初めて育てた農薬不使用のお米さん。
たくさんの手を貸していただいて、チーズケーキに使うお米 福むすび米ができました。
この田んぼがあったからこそ、たくさんの福を運んでくれたと思っています。
明日は米粉に製粉していただき、12／4のマルシェから販売致します。
楽しみになさってくださいね！
秋の新商品♬
秋分を過ぎ、すっかり秋ですね〜
菓茶みきやでも秋の商品が並び始めましたよ🌰
高砂市阿弥陀町の高御位山の麓で育った和栗、かぼちゃ、お芋さんを使ったお菓子が秋メニューに加わりました😉
◎和栗チーズケーキ
◎バターナッツかぼちゃのチーズケーキ
◎2種のお芋のチーズケーキ
◎和栗ガナッシュサンド
◎2種のお芋のガナッシュサンド
◎神山すだちのガナッシュサンド
全国発送につきましては期間限定ですが、カット販売も出来るように、現在フォームを準備中です。
10／1にはInstagram @cachamikiya Facebookにてフォームをお知らせします。
発送を希望とご連絡頂いてる皆様、今しばらくお待ちくださいませ🙏
来月無事にお米が収穫できて、米粉にしたら、12月からはチーズケーキが全て米粉に変わる予定です。今のところ10/16が稲刈り予定です（未定）
SNSで稲刈り体験を募集致しますね！
父の日にいかがですか？
◎高砂の素材を沢山使った 高砂の彩 『息吹』と『大地』の発売開始しました！
『息吹』はチーズケーキやアーモンドバターなどが入り、冷凍でお渡しの商品
『大地』は焼菓子を詰め合わせた常温の商品の2種類ご用意しています♬
父の日、お中元に…企業様のまとまった数のご注文も承っております。
父の日といえば、肉旨しみきやの商品も人気です❗️
みきやの優しい味わいを、桐のお箱に入れてご用意させて頂きます。
お電話、LINE公式アカウントからでもお申込承ります♬
LINE公式アカウント @cachamikiya です。
079-431-3829
お名前
電話番号
商品名
お受取日をお書き添えください。
発送の場合はお知らせ下さい☺︎
福むすび重、いよいよ！
12月から発売開始の《福むすび重》が高砂市ふるさと納税の返礼品に追加されました☺︎
この福むすび重のこだわりは、高砂産の素材を使ってるだけでなく、出来る事なら後々ご利用いただける様にと風呂敷や桐の箱を使ったり、蜂蜜レモンバターの器を宝殿焼の柿の木窯さんに特別に焼いて頂いたりと、可能な限り環境に関しても考えました。
大切な方へのとっておきの手土産や会社の周年記念品、結婚のご挨拶や出産内祝などにも自信を持ってお渡しできる様にしています。
お客様オリジナルの“お重“にしたかったので、アイシングクッキーには文字を入れることも可能です♫
先日、春にご結婚される方から引出物として…とご相談いただきました♡
めちゃくちゃワクワクしてます！
渡す側も戴く側もハートがぎゅいーんっと上がる気がします！(この表現伝わるような伝わらないような！？笑)
ご予約は10日前までにLINE公式アカウント、もしくはお電話にてお願いしています。
079-431-3829
LINE公式アカウント @cachamikiya
結びの町高砂の素材で彩る≪福むすび重 藍結 -ai-
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/28216/4983783
結びの町高砂の素材で彩る≪福むすび重 縁結-en-≫
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/28216/4983778
BANBAN TVの取材
地元BANBANテレビの取材でした📺
リポーターさんが、よーく知ってるわきたかしさんだったので、緊張もなく楽しく終えました☺︎
この機会にお店を知って頂けたら嬉しいな〜！
放送時間は2枚目の写真をご覧ください♬
冷凍保存品＆冷凍保存便サービス！
\菓茶みきや 冷凍保存品受け渡しサービス開始/
全国発送も可能です
お店は開いてるけれど出来るだけ接触は避けたい…そこで考えたのがコチラ↓↓↓
《冷凍保存品受け渡しサービス》
①全て冷凍でのお渡しなので保存が可能
②事前ご予約頂くので受け渡しがスムーズ！
《冷凍保存便 全国発送》
①全て冷凍でのお渡しなので保存が可能
②事前ご予約頂くので届くのを待つのみ！
●お惣菜 お弁当や在宅ワークでも簡単に安心してお召し上がり頂けるみきや手づくりコロッケ各種やタレなど。
●チーズケーキ 1個からご購入・冷凍で2ヶ月保存可能
●精肉 牛肉、豚肉、鶏肉
※こちらの企画は、５／６までとさせて頂きます。
《ご注文方法》
① お名前、電話番号、受取日時
② 商品名、必要数 全てご記入の上
③ 電話／FAX／LINE公式アカウントからお申込❗️
ダウンロードしていただけます↓
https://drive.google.com/open?id=1uTqzClKwJ7HKH1l0K57Gy35ycBisNN5T
※冷凍保存便 全国発送ご希望の方はこちら
郵便番号、ご住所、お名前、電話番号
商品名、数量をご記入の上ご注文お願いします。こちらからご入金金額をお送りしますので PayPayもしくは銀行振込確認後、発送致します。
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LINE@cachamikiya で検索！友だち追加☺︎
https://lin.ee/94mvEHt
↓
ご注文(個別でLINEやりとり)
# @ 菓茶みきや
4/12 21:00LINE公式アカウントにて配信します！
カフェを始めて10年。
SNSでそんなに発信することはなかったけれど、実はカフェよりずーっと前から、かれこれ20年お弁当やお惣菜の販売をしています
テイクアウトというオシャレなのでもなく、本当に体のことを考えて作った”お母さん”が作ってくれたようなお惣菜やお弁当。
学生さんから、働き盛りの職人さん、主婦やPTAなどの集まりにもご利用いただいてました。
今になり、テイクアウトやってますか？と聞いていただくことが増えたので、少しずつご紹介できたらなぁと、おもっています！
今日は、から揚げ弁当680円、コロッケ弁当580円、生姜焼き弁当680円の3種類！
もうひとつお知らせが
コロナ感染拡大の回避と思い、ドライブスルーは出来ませんが、受け渡しがすぐにできるという方法を考えました！
今夜21:00にLINE公式アカウントに配信予定ですので、登録してくださってる方、是非ご覧になって下さい♫
今回は全国発送も考えましたー！
LINE@cachamikiya で検索！友だち追加してくださいね！QRコードも貼り付けますね。
https://lin.ee/94mvEHt
4月！色々新しくなります！
色々計画してきたものがやっと今日から新しく生まれ変わります😊
まず、ランチメニュー！2010年9月にスーパーの一部を改装してカフェコーナーを併設。
10年経った今、物価が上昇しても商品の質は落とさず、むしろ技術向上や質向上に努め、でも価格は変えずそのままきていました。
今後も質を高め、肉旨しみきや、菓茶みきやらしい商品を提供し続けていくために、4月からランチ、お弁当を新価格にさせていただくことに致しました。
とは言っても この大変な時期。今月はお安く提供します！という商品もご用意しております😍
★ランチ 新メニュー
★4月限定 鶏肉と筍の春リゾット
★畑のまんま 野菜ぼうろ
★ホームページリニューアル(午後から)
http://mikiya888.com
今日からスタートです！！
いよいよ本日発売開始です！
いよいよ本日 4／1から販売開始の《畑のまんま 野菜ぼうろ》
通常8個入りですが、時々バターナッツかぼちゃ→ひょうたんかぼちゃとも言うので、ひょうたんの形のぼうろも入れてみました！
ちょこっと楽しい仕掛けをしています
入ってた方はラッキーです
明日の発売日、野菜ぼうろたくさんご用意してお待ちしております。
ちょっとした手土産にも喜ばれるようにお箱も用意しております☺︎
1袋 販売価格350円
2袋入り箱 800円
\ “畑と心をむすぶ”畑のまんまシリーズ発売③/
『素材について』
◎バターナッツかぼちゃ
みきや農園で栽培したバターナッツかぼちゃは、米ぬか、菜種油かすなどを嫌気発酵させて保田ぼかしを作り、しっかりと土づくりを行って育てています。
収穫したかぼちゃをスライスして乾燥させ、その後かぼちゃパウダーにして野菜ぼうろに使用しています。
◎神喜舞の米粉
安心・安全、そして自然と共存できる環境に優しいお米作りをコンセンプトに、化学肥料・農薬を一切使用せず栽培した品種ひのひかり「神喜舞」（かんきまい）
昔から米作りの歴史がある播磨地域で、加古川の豊富な水と自然の力と共生して手間暇と愛情を注いで栽培したお米です。
《神喜舞の栽培方法》
“安心安全“、”自然共生”をコンセプトに兵庫県加古川市東神吉町で栽培。秋に収穫し、稲刈り後の田んぼにヘアリーベッチという緑肥の種を蒔きます。
春になりヘアリーベッチの花が咲くと、米ぬかを田んぼに散布し、緑肥と共に土に鋤き込み土作りをしています。そして自家採種した種で苗を作り田植えをします。
田植えの頃には、沢山のメダカやホウネンエビなど、色んな生物が田んぼの中で生活し、多種多様な命が循環しています。また、田植え後、田んぼに生えてきた雑草は除草剤を使わず手作業で雑草の処理を行います。加古川の豊富な水と自然の力に、手間暇と愛情を注いで栽培したお米です。
◎岩戸の塩
岩戸の塩は伊勢二見浦の伝統と自然にこだわり、海水から汲み上げた天然の塩です。海水のみを原料にし、他の塩やにがり、固結防止のための添加物は一切使用していない純国産自然海塩で、薪で焚いた釜に海水を注ぎ、水気を飛ばすという原始的で大変な作業で作られています。
このようにプロセスを大切にした素材を使用して作った野菜ぼうろ、ひとつひとつに想いを込めて焼き上げております！
4月1日発売開始です！