チーズケーキ

パンとお菓子のフェスティバル、ありがとうございました！

パンとお菓子のフェスティバル@メッセ三木終了しました。

雪が舞う寒い中をたくさんの方がずらーっと並んでくださって、主催者さんが最後尾はこちらですー！と外まで案内までしていただいたそうで…

行列をみると焦ってしまって、ほんと色々反省💦次へ向けての対策を練らなければ。。

初めてのお客様、リピーター様、寒い中お買い上げいただき誠にありがとうございました( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊

初めてご購入くださった皆様へ。

うちのチーズケーキは、ジャムやフィリングを仕入れるのではなく、野菜や果物を加工するところから始まります。かぼちゃ、さつまいも、レモンなどは、自家栽培のモノを使用しています。私たち自身が出来るだけ体に負担が掛からず優しいモノを食べたいし、ご購入下さるお客様にももちろんそういったモノをお召し上がりいただきたい。そんな思いでひとつひとつ丁寧にお作りしています。

素材の良さをも味わっていただけると嬉しいです。

主催のおいでやさん、お客様への気配りが行き届いてて、主催者として本当に勉強させてもらうことばかり。いつもありがとうございます！！

2019-02-11 ｜ Posted in Blog, CaCha mikiya, イベント, チーズケーキ｜ No Comments »　

ショコラオランジェができるまで…

バレンタイン用にと開発した今年のショコラオランジェ。ご予約分が次々と完成🌟
今回のチーズケーキ、完成までを振り返ると…
赤穂の川端果樹園さんへ行き、美味しいみかんを購入🍊
その美味しいみかんを絞り、果汁をぎゅーっと凝縮させたゼリーを作る。そのゼリーの美味しさを丸ごと閉じ込めてチーズケーキを焼き、チョコレートをたっぷりかけ、上にはスイートスプリングの皮で作ったオレンジピールを乗せる。

今回は家族で食べるというより、男性に食べていただくという事を考えて作ったので、木のスプーン付きに♫
ケーキをカットするのはちょっと手間…ということを考慮して〜
男性に喜んでいただける納得のいくチーズケーキに仕上げることが出来ました♡

家族で食べたいという方は冷凍の時に型から出して解凍して頂いたら綺麗に取れます☺︎
お店のほか、2/11のパンとお菓子のフェスティバルでも販売いたします☺︎
あ、もう来週だ！！
たくさんのお客様が来られるものすごーく大きなイベント。
明日も美味しいチーズケーキ焼きます🌟

2019-02-07 ｜ Posted in Blog, CaCha mikiya, イベント, チーズケーキ, 今月のおすすめチーズケーキ, 地産地消, 農園｜ No Comments »　

バレンタインチーズケーキ《ショコラオランジェ》完成⭐️
◎みかんジュレ ◎チーズケーキ ◎チョコレート
三層になっています。
✔︎チョコとチーズケーキを食べる
✔︎チーズケーキとみかんジュレを食べる
✔︎3つ一緒に食べる
いろんなお召し上がり方を楽しんでいただけるチーズケーキに仕上げました！
赤穂の川端果樹園さんが、保田ぼかしとEMぼかしで育てられた無農薬有機栽培のみかんをたっぷり使った濃厚な“みかんジュレ”
みかん本来の美味しさがギュッと詰まっています。
スプーンですくってお召し上がりいただく新しい形のチーズケーキ！
2月限定の販売となります。
バレンタイン用としてご利用の場合は2/12までにご予約お願い致します♡
サイズは直径16cm 幅6cm 高さ4cm
価格は税別1200円です☺︎

★お店で試食をお出ししています。お声掛けください♫